Lamm-Hacksteaks „Griechische Art“ mit grünen Bohnen und Kartoffelecken

Zutaten für 4 Personen
800 g Kartoffeln
4 EL Öl
Gewürze nach Geschmack (Salz,
Pfeffer, Rosenpaprika)
250 g Tsatsiki

1 Gemüsezwiebel
2 Knoblauchzehen
½ Bund glatte Petersilie
100 g Schafskäse
300 g gemischtes Hack
200 g Lamm-Hack
1 Ei
4 EL Paniermehl oder 1 eingeweichtes
Brötchen,
Gewürze nach Geschmack (Oregano,
Salz, Pfeffer, Rosenpaprika)
Öl zum Anbraten

500 g grüne Bohnen, tiefgekühlt
Gewürze nach Geschmack
(Bohnenkraut, Salz, Pfeffer, Prise
Zucker)

Zubereitung
Kartoffeln gut waschen, abtropfen lassen, mit Schale längs in Sechstel oder Achtel schneiden. In einer Schüssel Öl und Gewürze verrrühren, Kartoffeln darin marinieren. Im Backofen (vorgeheizt, 200 Grad Umluft) ca. 30 Minuten backen, nach 15 Minuten wenden. Tsatsiki als Dip dazu reichen.

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Petersilie fein hacken. Hack, Ei, Zwiebeln und Knoblauch, Petersilie, zerbröselten Schafskäse, Paniermehl und Gewürze gut vermengen. Daraus 8 Kugeln formen, leicht platt drücken. In heißem Öl von jeder Seite 5-6 Minuten braten.

Bohnen nach Anweisung kochen und mit Gewürzen abschmecken.